Japanska Kuhinja

Japanska kuhinja se odnosi na kulinarsku tradiciju Japana, koja se karakteriše raznolikošću sastojaka, tehnika pripreme i prezentacije jela. Njena osnovna načela uključuju korišćenje svežih i sezonskih sastojaka, minimalnu obradu hrane, kao i estetiku u serviraju. Japanska kuhinja obuhvata specijalitete kao što su sushi, sashimi, ramen, tepi jako i mnoge druge. Tradicionalna japanska kuhinja često naglašava prirodne ukuse i koristi sastojke poput soje, algi, pirinča, ribe i povrća. U njoj je važna i filozofija zdravog načina ishrane, sa naglaskom na ravnotežu hranljivih sastojaka.